Opis

Sladke breskve, ki so dozorele na vročem poletnem soncu, so odlične za pripravo različnih sladic. Na krhlje narezane dajemo v zavitke, na pite, kolače in podobne sladke dobrote.

Priprava

Breskve in slive narežemo na koščke, potresemo s sladkorjem in cimetom ter premešamo. Maslo ali kokosovo mast stopimo, dodamo drobtine, premešamo in odstavimo. Jajce, 1 žlico mleka in žličko sladkorja stepemo. Pečico ogrejemo na 190 stopinj.

Po 2 lista testa zložimo tako, da se delno prekrivata in približno polovico površine potresemo z drobtinami. Na rob testa, ki je potreseno z drobtinami, damo 1/3 sadja in zvijemo. Postopek ponovimo, da porabimo vse sestavine.

Zavitke položimo v pekač obložen s papirjem za peko, jih premažemo z jajčnim premazom in potresemo z mandlji. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 30 minut.