janez usenik Odkrito.si

Voditelj na Pop TV: Luke Dončića imam poln kufer!

nika urbas Svet24.si

Nika Ambrožič Urbas o tem, kakšna je v resnici

boris-becker_re Svet24.si

Beckerjev diplomatski potni list v bistvu ...

FOTO1 Dojencki Svet24.si

Kradli slovenske otroke in jih prodajali na Zahod?...

Hailey Baldwin-justin bieber-poljub Najstnica.si

Hailey Baldwin in Justin Bieber ujeta med ...

uvodna Petisvet

Očka, ne bo me več k tebi

FOTO3 Iris Mulej in Admir Becic Njena.si

Slovenska zvezdnica zaročena!

Zvijače mojstrov za tanke in voljne palačinke
| V. M.

Zvijače mojstrov za tanke in voljne palačinke

Se vam pogosto pripeti, da so palačinke žilave in niti malo ne spominjajo na sanjsko rahle grižljaje, ki vam jih postrežejo v restavraciji? Pa bi radi znali pripraviti popolne palačinke?

No, potem ste na pravem mestu, razkrili vam bomo namreč zvijače, s pomočjo katerih bodo vaše palačinke rahle, voljne in nežne. Pri pripravi mase naj vas vodi zlasti misel, da mora biti zmes dovolj tekoča, da vas bodo na koncu razveselile tanke palačinke. V kolikor boste dodali preveč moke, bodo palačinke predebele, saj se masa ne bo v tankem sloju razlila po vroči ponvi.

Osnovni recept za pripravo mase za palačinke zajema moko, mleko, jajca in ščepec soli. V nadaljevanju sledite še kratkim in jedrnatim zvijačam, s pomočjo katerih boste svoje drage razveselili s popolnimi palačinkami.

Foto: Dreamstime - Palačinke z malinami

Vse zvijače na enem mestu

1.    Uporabite moko za pecivo.
2.    Moko presejte!
3.    Ločite beljak in rumenjak. Srednje rahel sneg ročno vmešajte na koncu.
4.    Polovico mleka nadomestite z mineralno vodo.
5.    Masi dodajte ščepec sode bikarbone.
6.    Dodajte žlico olja.
7.    Masa ne sme počivati oz. predolgo stati. S peko pričnite takoj, ko stepete sestavine. Če boste čakali predolgo, se bo moka napila tekočine, zaradi česar ne bodo rahle, pač pa nekoliko zbite.
8.    Maso vlijte v dovolj vročo, namaščeno ponev. Če bo temperatura prenizka, se bodo palačinke prijemale, v nasprotnem primeru bo peka povsem preprosta.

Preberite si še: Najpreprostejša čokoladna sladica na