Strokovnjaki za prehrano pravijo, da so najbolj okusne tiste bučke, ki so dolge do 15 centimetrov. Užitne so z olupki vred, zato jih nikar ne lupite. Ocvrete pa lahko tudi bučne cvetove.

Bučke vsebujejo zelo veliko mangana, magnezija, kalija, fosforja, bakra, vitamina A, C in B2, pa tudi folno kislino, vlaknine.

Če bi radi shujšali, jih jejte čim bolj pogosto. Z njimi boste odpravili odvečno vodo iz telesa, čistili in krepili črevesje, si uredili prebavo. Vsebujejo zelo malo kalorij, zato jih lahko jeste kadarkoli.

Poleg tega, da bodo stopile odvečno maščobo, pa so odlične tudi za zdravje srca in ožilja, znižujejo raven nevarnega holesterola, ščitijo pred možgansko kapjo, lajšajo simptome revme in astme.