Prehranjevalne  navade  in  diete  se  spreminjajo  in  vedno  pride  kaj  novega,  kar  postane super moderno živilo, ki mu čez noč zraste  cena  in  se  poveča  poraba.  Tako  so  v lanskem letu Britanci porabili neverjetnih 176  milijonov  funtov  za  avokado,  kar  je  skoraj štirikrat toliko kot leta 2014. Uvozniki  avokada  morajo  biti  navdušeni. Med hrano, ki je postala zelo priljubljena šele  v  zadnjih  letih,  je  tudi  ohrovt  (zanj  so  lani  Britanci  potrošili  32  milijonov  funtov),  kvinoja  (9  milijonov)  in  kokosovo  olje (22 milijonov).