Za pripravo štirih krožnikov potrebujete:

• 400 g izbranih testenin,
• 30 g masla,
• 300 g brstičnega ohrovta,
• dober šopek peteršilja,
• 300 g pancete,
• 70 ml smetane za kuhanje,
• 4 žlice naribanega parmezana,
• sol in poper po okusu.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Igralka Marijana Brecelj (Najini mostovi) o odraščanju v Beogradu

Danes 77-letna igralka je svoje najstništvo s staršema igralko in politikom preživela v Beogradu. Kako se spominja tistega obdobja?

Priprava:

Testenine skuhajte v osoljenem kropu po navodilih na embalaži. Nato jih odcedite, dodajte nekaj masla in dobro premešajte. Brstični ohrovt očistite in narežite na polovice ali četrtine. Vsujte v osoljen krop in kuhajte 15 minut. V tem času sesekljajte peteršilj in na koščke narežite panceto. Dodajte nekaj masla in na hitro prepražite panceto, začinite s soljo in poprom ter peteršiljem in dodajte še kuhan brstični ohrovt. Zalijte s smetano za kuhanje in na hitro prepražite, da se okusi med seboj malce prepojijo. Nato omako prelijte po testeninah. Premešajte in servirajte na krožnike. Okrasite s parmezanom in vejico peteršilja.