Petnajstletni Denis, sin kuharske mojstrice Alme Rekić, je 1. septembra prvič prestopil prag srednje šole. »Najprej se je želel vpisati na gostinsko šolo, a sem mu razložila, da ta poklic ni enostaven. Po tihem sem upala, da se bo pametno odločil, in se tudi je. Videl je, da je gostinstvo eno samo garanje, in ugotovil, da je Srednja medijska šola, ki jo zdaj obiskuje v Radovljici, boljša izbira. Mnogi vidijo gostinstvo kot ogromen zaslužek, a ni vse tako, kot je videti. Od večerje, za katero gost odšteje sto evrov, dobi gostinec le drobtinice in morda kakšno majhno napitnino, če mu je sreča naklonjena,« pravi Alma, ki dobro ve, koliko odrekanja je bilo potrebnega, pa čeprav sama rada kuha. »Kuham doma, kuham na dopustu in vedno se s prijatelji, znanci, sodelavci pogovarjam o kulinariki. Jaz tega ne dojemam samo kot poklic, to je strast, ki ti je poležena v zibelko.«