Mlada rdeča vina so bolj zdrava od staranih
Različne študije so pokazale, da je uživanje rdečega vina v zmernih količinah lahko pozitivno za vaše zdravje, raziskovalci pa pravijo, da to drži nekoliko bolj za mlada rdeča vina kot za starana. V slednjih naj bi se namreč izgubilo do 90 odstotkov antioksidantov, predvsem antociana, ki je tako v rdečem vinu kot čokoladi in čaju.
Lupina ne da zgolj barve
Znano je, da dobi rdeče vino barvo od lupine grozdja. Če je lupina temnejša, bo tudi vino temnejše rdeče barve. Hkrati pa vino iz lupine dobi tudi prej omenjene antioksidante.
Modri pinot med najstarejšimi
Modri pinot bi naj bila ena izmed najstarejših vinskih sort, ki jih poznamo še danes. Dokumentirali so ga v Franciji že v času Rimljanov. Skupaj z njihovimi osvajalskimi pohodi po Evropi pa se je širil tudi modri pinot, ki ga seveda poznamo tudi v Sloveniji. Priporočamo vam modri pinot Vinske kleti Zlati grič, ki ga odlikuje rubinasto rdeča barva in izrazita sortna aroma, ki spominja na jagodičevje, maline in marmelado.
Spreminjajo barvo
Rdeča vina z leti spreminjajo barvo – barva se iz intenzivne spreminja v bolj bledo. S staranjem rdeča vina tako postanejo svetlejše barve in bolj prosojna.