Sestavine:

• 200 g rdeče paprike

• 200 g jajčevcev

• 200 g bučk

• sol po okusu

Za preliv:

• 4 vejice timijana

• 2 čilija

• 100 ml olivnega olja

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Za zvonjenje v ušesih so krive poškodbe dlačic

Človeško telo je kompleksno, čudovito in hkrati čudno. Je najbolj zapletena kemična tovarna in najbolj integrirana celota z možgani, ki se nenehno spreminja.

• 30 g sončničnih semen

• sol in mlet poper po okusu

• 100 g parmezana za posipanje

Priprava:

1. Najprej papriko približno 15 minut pražite na vročem žaru, da postane črna, nato jo odstranite in olupite. Na koncu jo dajte v skledo.

2. Jajčevce in bučke narežite na debele rezine in jih začinite s soljo. Bučke pecite na žaru 3 minute na vsaki strani. Jajčevce kuhajte 5 minut. Vse skupaj dajte v skledo.

3. Timijanove lističe, na rezine narezano čili papriko, olivno olje, sončnična semena, sol in poper premešajte in s tem prelivom prelijte zelenjavo.

4. Pustite marinirati 5 minut. Ob serviranju zelenjavo potresite z naribanim parmezanom.