Čeprav se je vrhunska kuharska mojstrica Ana Roš včeraj, v sredo, 8. marca, mudila v slovenski prestolnici, svoje dejavnosti ne misli preseliti v Ljubljano. Vseeno pa je za njeno prisotnostjo prav poseben namen, napoved nove, že desete sezone Odprte kuhne, ki se že ta mesec, natančneje v petek, 18. marca, vrača na Pogačarjev trg. 

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Ana Klašnja: Po eni strani sem skoraj invalid, po drugi pa sem fit

Ana Klašnja ima za seboj ima bogato baletno kariero in nešteto spominov, ki se pretakajo med bliščem in bolečo realnostjo.

"Odprta kuhna je projekt, ki združuje, zato je edinstven za Slovenijo in prostor, kot je naš, to potrebuje in potrebuje tega še več. Slovenci namreč neradi stopimo skupaj oziroma se povezujemo, saj imamo tak značaj, da mora biti vsak prvi in edini. Na Odprti kuhni pa si ob petkih na tržnici v Ljubljani isti prostor delijo fine-dining chefi, veganski chefi, burger chefi … vsi zato, da tudi širši javnosti, ne le obiskovalcem svojih restavracij, pokažejo, kaj počnejo. V tem je ta projekt res poseben, sploh v Sloveniji, kjer kulinaričnih tržnic v bistvu ne poznamo, še manj pa ulično hrano. Menim, da je to edina prava ulična hrana pri nas in kadar si v petek v Ljubljani, ga ni, ki ne bi rekel, pojdimo nekaj pojest ali popit na Odprto kuhno," je povedala Ana Roš, Hiša Franko, nosilka dveh Michelinovih zvezdic.