Zdravilna moč orehov je med ljudmi znana že več kot tisoč let. Hladno stiskano olje iz orehovih jedrc krepi moč srca in ožilja, preprečuje sladkorno bolezen in rakava obolenja. Je bogat vir zdravih maščobnih kislin, beljakovin, ogljikovih hidratov, mineralov ter vitaminov A, C in E. Med rastlinskimi olji je na drugem mestu po vsebnosti maščobnih kislin omega-3 in vsebuje za telo nujno potrebne nenasičene maščobe, ki jih telo ne zna proizvesti samo. Maščobe v olju izboljšujejo vsebnost, vonj in okus živil, podaljšajo čas presnove mastnih živil ter zagotavljajo trajnejši občutek sitosti. Orehovo olje deluje krepčilno na organizem, saj vsebuje tudi veliko za zdravje najpomembnejšega vitamina C, in sicer precej več kot limone.

Uživajte ga pred obrokom

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Panettone: priljubljeno italijansko sladico lahko pripravite doma

Panettone v decembrskem času zavzame prodajne police. Zakaj pa ga letos s tem preprostim receptom ne pripravite kar sami?

V prehrani se orehovo olje uporablja hladno, kar pomeni, da se ga ne peče ali cvre, saj je občutljivo za oksidacijo in s kuhanjem dobi rahlo grenak okus. Je odličen dodatek za solate, pečen krompir, ribe, zelenjavo, različne žitne jedi, kot so na primer kosmiči za zajtrk. Za zdravje naj bi orehovo olje vedno uživali pred obrokom, bodisi eno čajno žlico trikrat na dan bodisi enkrat dnevno z grgranjem v ustih po eno minuto. Pred obrokom naj bi ga zaužili, saj tako v želodcu naredi zaščitno plast ter pomaga iz hrane razgraditi najboljše in za telo najbolj hranilne snovi.

Orehovo olje je skupaj z zaužito hrano najboljše čistilo črevesja, saj preprečuje obloge in vnetja. Strupi, ki pridejo v stik z orehovim oljem, se naložijo in skozi urin izločijo iz telesa. Orehovo olje nevtralizira kisline, s tem pa čisti kri in preprečuje kislosti v tankem črevesu. Z blokiranjem kislin omogoči, da telo iz hrane izloči samo uporabne snovi, vitamine, minerale in pomembne aminokisline. Po razgradnji orehovega olja dobi organizem dovolj energije za opravljanje vseh telesnih funkcij, s tem pa se izboljša tudi naša krvna slika. Takšno dieto lahko vzdržujemo redno in dlje časa. Deluje tudi odvajalno in je učinkovito za ljudi s slabim delovanjem ledvic. Pri zaužitju olja se črevesje namreč ohladi, kar pospeši delovanje ledvic. Posledično ga odsvetujejo ljudem, ki imajo težave s premočnim delovanjem ledvic.

V Avstraliji so izvedli raziskavo, ki je pokazala, da dnevno uživanje orehovega olja v kombinaciji z vadbo pomaga pri hujšanju. V raziskavi je tri mesece sodelovala skupina 68 ljudi s preveliko težo. Ti so bili razdeljeni v štiri skupine: prva je jemala orehovo olje, a ni telovadila, druga je telovadila trikrat tedensko, vendar ni jemala olja, tretja je jemala orehovo olje in telovadila, četrta pa ni počela nič od omenjenega. Rezultati so potrdili, da sta orehovo olje in vadba zmagoviti par, saj je tretja skupina v treh mesecih izgubila povprečno 2 kilograma, četudi njeni člani niso spreminjali prehranskega režima. Medtem pa pri drugih skupinah z enako prehransko sliko ni bilo zaznati sprememb v teži. Orehovo olje pa je tudi učinkovito naravno sredstvo za odpravo celulita. Ob redni uporabi olja postane ta alkalen, kar povzroči, da se izloči.

Za obnavljanje celic 

Maščobe v orehovem olju so zelo pomembne, saj telesu dovajajo energijo in izboljšujejo spomin. Redno uživanje orehov in orehovega olja zmanjšuje pozabljivost in povečuje sposobnost za učenje. Maščobne kisline omega-3 so pomemben graditelj zunanje membrane možganskih celic, potrebnih za razmišljanje, učenje in spomin. Zdrave maščobe blagodejno vplivajo na ohranjanje gibčnosti in pri revmatičnem vnetju sklepov. Zdrave maščobne kisline pozitivno delujejo tudi na zdravljenje kroničnega bronhitisa in pljučnega edema pri kadilcih.

Orehovo olje pa preprečuje tudi težave z nespečnostjo. Uživanje namreč povečuje proizvodnjo hormona melatonina v krvi, ki pripomore k dobremu in sladkemu spancu. Orehovo olje tako blagodejno vpliva na naš imunski sistem in zmanjšuje stres, depresijo in anksioznost. Dober spanec pa dokazano pripomore k boljšemu počutju in izgubi telesne teže. Ljudje, ki spijo dovolj, imajo praviloma nižji indeks telesne mase.

Zdrave vsebnosti orehovega olja lahko izkusijo tudi ljudje s slabim vidom. Ob slabovidnosti in sivi mreni se priporoča grgranje orehovega olja trikrat dnevno. Orehovo olje in slina namreč pospešeno grejeta telo in izboljšujeta cirkulacijo. Žvrkljanje olja povzroči velik pretok energije in posledično razširitev arterij v glavi. Po tednu dni naj bi bile vidne izboljšave vida, po mesecu žvrkljanja pa se lahko spremeni celo dioptrija. Če želimo razširiti arterije v pljučih, ga najprej pogoltnemo in nato žvrkljamo in pogoltnemo. Če orehovo olje samo pogoltnemo, se razširijo arterije v trebuhu, če ga žvrkljamo in izpljunemo, pa se razširijo arterije v nogah.

Izguba kilogramov

Uporaba orehovega olja nam z boljšo cirkulacijo, občutkom sitosti in boljšim spancem izboljšuje razpoloženje. Lahko bi zapisali, da ne odžene samo eno jabolko na dan zdravnika stran, temveč tudi ena žlička orehovega olja odžene kilograme in nevšečnosti stran. Ob zdravem življenjskem slogu in uporabi zdravih maščob se številni počutijo bolje, se bolj umirjeno spoprimejo s čustvi in naredijo pomemben korak k naravnemu hujšanju. Hujšanje z orehovim oljem je sicer počasno, vendar naravno in telesu prijazno ter ne zahteva nobenih sprememb jedilnika ali življenjskega sloga.