*NAUČITE SE KUHATI Z BINETOM

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Recept: Duhci na čokoladnih mafinih

Za noč čarovnic lahko pripravite klasične čokoladne mafine, ki jih popestrite z duhci iz jajčnih beljakov.

Spletni portal Kulinarični atelje www.binevolcic.si bo od februarja 2015 dalje stičišče interaktivne video kulinarične skupnosti, kjer bo Bine Volčič predajal svoje strokovno znanjev spletnih kuharskih tečajev, ki bodo vključevali njegove raznovrstne avtorske video recepte in video prikaze veščin – od osnovnih do modernih kuharskih tehnik, obenem pa Binetove nasvete in navdihe za ustvarjanje v kuhinji ter obsežen izbor receptov za vsako priložnost, s katerimi bodo njegovi tečajniki ne glede na svoje kuharsko predznanje zagotovo uspeli kot pravi šefi v svojih domačih kuhinjah!

*RECEPTI ZA VSAKOGAR

• Vsebine na portalu Kulinarični atelje www.binevolcic.si bodo prilagojene vsem nivojem kuharskega predznanja, saj bodo razložene vse sestavine in postopki do najmanjše podrobnosti.
• Ne bodo pa manjkali niti spletni kuharski tečaji za otroke, ki bodo nadobudnim »malim šefom« pojasnili prve korake v kuhinji za varno in zabavno pripravo hrane.
• Bine bo v svojih receptih predstavil najrazličnejša živila in njihovo uporabnost, številne načine priprave znanih in manj znanih sestavin. Izpostavljeni bodo tudi sodobni trendi v prehranjevanju - vegetarijanski, presni, brezglutenski, brezlaktozni, ipd. saj je Binetu priprava jedi z omejitvijo določenih sestavin vselej kreativni izziv.
• Zahtevnejši recepti, pri kateri bo Bine uporabil moderno kuharsko znanje, pa bodo v strokovno pomoč tudi poklicnim kuharjem in izkušenim gostincem, ki bodo nato Binetove ideje in znanje lahko prenašali v svoje okolje in tako dvignili nivo kulinarike v Sloveniji.

Bine Volčič je kuhar po poklicu, predvsem pa po duši, ki si je svojo strastjo in kreativnim pristopom prislužil ugled tako v gostinski stroki kot tudi med ljubitelji dobre hrane in kuhanja doma. Kot pravi sam, v kuhinji rad hodi po (kulinaričnem) robu, kombinira nove in nore okuse, predvsem pa vsako jed začini z ljubeznijo.