Priprava čokoladnih žepkov je zelo preprosta in nadvse zabavna, zato vam lahko pri pripravi pomagajo tudi otroci. Okusno pecivo lahko seveda napolnite z nadevom po vašem okusu, če vam čokoladna krema ne ugaja, jo lahko nadomestite z vam ljubo marmelado.

Kaj potrebujemo?

-250 g masla (pustite ga stati na sobni temperaturi)

-450 g gladke moke (TIP 500)

-lonček kisle smetane ali navadnega jogurta (180 g)

Postopek priprave

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Kdaj je bilo Žanu Serčiču v karieri najtežje?

Eden najbolj vročih slovenskih glasbenikov Žan Serčič je že zakopan v delo, saj pridno ustvarja v svojem studiu. Pred dnevi je oboževalce presenetil z Belo lilijo, ki je prva pesem z nastajajočega petega albuma. Na sceno je stopil kot najstnik - kdaj pa mu je bilo najtežje?

Pomembno je, da maslo omehčate na sobni temperaturi. Ko bo slednje srednje mehko, presejte moko in vse sestavine dobro pregnetite. V kolikor imate na voljo robotski mešalnik, bo testo pripravljeno kot bi mignil.

Sedaj testo oblikujte v kepo in ga za približno eno uro shranite v hladilnik.

Tako, sedaj je testo pripravljeno, da ga spremenite v ljubke piškote. Pomokajte delovno površino in testo tanko razvaljajte.

V naslednjem koraku s pomočjo okroglega modela izrezujte kroge.

Na sredino kroga položite pol žličke čokoladnega namaza oz. kreme, nato pa krog prepognite čez polovico, da boste ustvarili obliko žepka. S prsti stisnite robove, nato pa ga učvrstite s konico vilice.

Žepke polagajte na pekač obložen s peki papirjem, nato pa jih pecite 13 minut na 180 stopinj Celzija.

Pečene žepke prekrijte s kuhinjsko krpo in počakajte, da se nekoliko ohladijo. Na koncu jih posujte s sladkornim prahom in postrezite ob skodelici čaja, kave ali slastnega kakava.