Rogljički bodo mehki in tako dišeči, da jih boste verjetno pohrustali, še preden se dodobra ohladijo. Napolnite jih lahko s čokolado ali marmelado, pri čemer izberite domačo ali termostabilno, da sladki nadev ne bo stekel iz slastnega peciva.

Kaj potrebujemo za pripravo rogljičkov?

-500 g gladke moke TIP 500.

-vrečka suhega kvasa

-ščepec soli

-žlica sladkorja

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Sonja Javornik: Živali so najboljši antidepresiv

Publicistka in strokovnjakinja eksperimenta Poroka na prvi pogled Sonja Javornik je že od nekdaj velika ljubiteljica živali. Njeni spomini so polni zabavnih prigod, danes pa ji lepša življenje mačji kosmatinec Barni.

-vrečka vanilijevega sladkorja

-beljak (rumenjak shranite za premaz rogljičkov)

-1 dcl olja

-3 dcl toplega mleka

Postopek priprave

1. Moko presejte, dodajte kvas, sladkor, vanilijev sladkor, sol in vse skupaj premešajte.
2. Sestavinam dodajte beljak, olje in mleko ter vse skupaj zamesite z mešalnikom za testo.
3. Testo pokrijte s krpo in pustite, da na toplem počiva eno uro.
4. Vzhajano testo nežno pregnetite in razdelite na tri dele.
5. Posamezen del razvaljajte v obliki kroga, nato pa slednjega razrežite na osmine - tako da boste dobili 8 trikotnikov.
6. Sedaj na široki del trikotnika nanesite pol žličke marmelade ali čokoladne kreme.
7. Trikotnik oblikujete v rogljiček tako, da pričnete zvijati široki del trikotnika (glejte spodnjo fotografijo).
8. Rogljičke polagajte na pekač, ki ste ga poprej obložili s peki papirjem.
9. Pripravljene rogljičke premažite z razžvrkljanim rumenjakom, ki ste mu dodali tri žlice mleka.
10. Pekač z rogljički potisnite v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Pecite 16 minut.
11. Po peki rogljičke prekrijte s krpo, ko se nekoliko ohladijo, pa jih potresite s sladkorjem v prahu.

Četudi se vam bo zdelo, da pri izdelavi rogljičkov niste kaj prida spretni, naj vas nikar ne skrbi. Prepričani smo, da vas bo končni rezultat močno presenetil. Pa dober tek!