Sestavine za 50 kosov:

Za testo:

280 g moke

• 2,5 g sode bikarbone

• 10 g mešanih božičnih začimb

• sol

• beli poper

• 30 g olupljenih mandljev

• 110 g rjavega sladkorja

• 115 g medu

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Kako bo talentka Kira skočila iz nevidnega oklepa treme?

Kirina največja ovira je trema, ki je tako velika zlasti zaradi odgovornosti, ki jo čuti. Kakšne stiske doživlja in kako si bo pomagala?

• 75 g masla

• 1 veliko jajce

Za glazuro:

• 300 g sladkorja v prahu
• 60 ml vroče vode 
• 1 žlica limonovega soka

  

Postopek priprave:

1.Moko presejte v skledo in ji dodajte sodo bikarbono, začimbe, ščepec soli in poper. Dodajte drobno mlete mandlje, sladkor, med, zmehčano maslo in jajce in zgnetite trdno testo.

2.Testo zavijte v folijo za živila in ga za 24 ur postavite v hladilnik. Nato ga na hitro pregnetite in razdelite na 50 kosov.

3.Oblikujte majhne kroglice, jih razporedite v pekače, obložene s papirjem za peko, in jih približno 25 minut pecite v pečici, segreti na 160 stopinj. Po peki naj se ohladijo.

4.Presejte sladkor, dodajte vodo in limonov sok in zmešajte gladko glazuro. Vanjo potopite vrh-nje dele piškotov in jih položite na papir za peko. Počakajte, da se glazura strdi, nato pa piškote pred serviranjem nekaj dni hranite v neprepustno zaprti posodi.

Namig: Seveda lahko iz mase izdelate drugačne oblike medenjakov, denimo zvezdice.