luna roka Dobra karma

Naravni ritmi v mesecu aprilu skozi djotiš ...

babica, ženska, zamišljena, žalostna, upokojenka, starka Svet24.si

Izpoved slovenske starostnice: "Po vasi so ...

lucija sikovec usaj pl1 Reporter.si

Upam si trditi, da ko je Janša prevzel ...

infekecijska klinika ljubljana, koronavirus Svet24.si

V soboto potrjenih 46 novih okužb, ugasnili dve ...

sanolabor, maske, zdravko-počivalšek Necenzurirano

Afera maske: dobil desetmilijonski posel, dolguje ...

04CONTAGION-01-videoSixteenByNineJumbo1600 Odkrito.si

Je to film, ki je napovedal pandemijo ...

inja zalta Njena.si

Preobrat: Inja Zalta po zbiranju denarja že doma

Pripravite si skodelico začinjenega čaja
| Revija Liza Maja

Pripravite si skodelico začinjenega čaja

Masala chai, Profimedia

Naredite si v teh zimskih dneh svoj hygge, popoln trenutek. Pripravite si skodelico popolnega čaja, razkomotite se na kavču, pokrijte se s toplo odejo in glejte kakšno fino serijo ali berite dobro knjigo. Saj veste, hygge je nekaj najbolj preprostega - kanček udobja, ki prinese veliko zadovoljstva in sreče.

Masala chai ali začinjeni čaj

Masala chai v slovenščini pomeni »začinjeni čaj«. Tradicionalne sestavine začinjenega čaja niso natančno določene recepture, saj imajo številne družine, kavarne in čajnice svoje različice tega čaja.

Sestavine za dober masala chai:

  • močan črni čaj
  • mešanica začimb, imenovana karha, ki vedno vsebuje ingver in zelene stroke kardamoma, pa tudi cimet, janež, muškatni orešček in klinčke
  • mleko
  • rjavi sladkor,
  • kokosov sladkor,
  • med

Postopek priprave

Tradicionalna priprava masala chaia je takšna, da skupaj zavremo vodo in polnomastno mleko, v razmerju 1 : 2. Ko tekočina zavre, dodamo čaj in začimbe ter vse skupaj kuhamo še približno pet minut. Sladkor, med ali katero drugo vrsto sladkorja nekateri dodajo po končanem kuhanju, drugi pa že vmes.