Kaj potrebujemo?

• 5 jajc
• 100 g sladkorja v prahu
• 5 žlic olja
• limonin sok
• 150 g sladkorja
• 200 g ostre moke
• maslo
• nariban kokos ali drobtine
• 500 g jagod

  

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Skromna želja slovenskega pevskega bisera

13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

Postopek priprave

1. Rumenjake in sladkor v prahu zmešamo. Nato dodamo olje.

2. Iz beljakov in žlice limoninega soka naredimo sneg. Počasi dodajamo sladkor.

3. Mešanico rumenjakov previdno vmešamo v sneg. Dodamo moko.

4. Visok pekač namažemo z maslom, potresemo z naribanim kokosom ali presejanimi drobtinami, napolnimo s testom, dodamo 250 g jagod in jih potisnemo v testo. Testo naj sega največ do polovice pekača. Pokrijemo s pokrovom in pečemo v pečici na 180 °C približno 30 minut.

5. Izklopimo pečico in pecivo pustimo v njej še 5 minut. Nato ga zvrnemo iz pekača, pustimo, da se ohladi, okrasimo z jagodami in posujemo s sladkorjem v prahu.