Sestavine za 9 tortic:

• 5 beljakov

• ščepec soli

• 300 g sladkorja v prahu

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Kako bo talentka Kira skočila iz nevidnega oklepa treme?

Kirina največja ovira je trema, ki je tako velika zlasti zaradi odgovornosti, ki jo čuti. Kakšne stiske doživlja in kako si bo pomagala?

za sladoled:

• 400 ml smetane

• 1 konzervakondenziranega mleka

• 150 g malin

za okras:

• jagodičje (robide, maline, borovnice)

• kokosove rezine

• sveža meta

Postopek priprave

1. Beljake stepemo s ščepcem soli. Postopoma dodajamo sladkor in stepemo v peno. Slaščičarsko vrečko z odrezano konico napolnimo s peno in ustvarimo srednje velike okrogle za tortice. Na sredini pustimo majhno luknjo, da lahko vanje damo kepico sladoleda. Damo jih v pečico, ogreto na 100 °C, za dve uri. Po peki naj se popolnoma ohladijo.

2. Smetano stepemo, jo primešamo kondenziranemu mleku in vmešamo pretlačene maline. Zmes damo v posodo, odporno proti zmrzali, in damo v zamrzovalnik za vsaj 5 ur.

3. Tik preden postrežemo, v vsako tortico damo sladoled in okrasimo s sadjem, kokosom in meto.