Bučke s česnom in piščančje meso na žaru

Sestavine, ki jih potrebujete za pripravo lahkega kosila:

2 bučki
4 piščančji (ali puranji) fileji
1 šalotka
4 stroki česna
1 žlička provansalskih začimb
vejica rožmarina
morska sol
sveže mlet poper
4 žlice olivnega olja

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Voditelj Nejc Šmit po porodu še bolj spoštuje svojo drago

Nejc Šmit pravi, da tudi zanj porodna izkušnja ni bila ravno zabavna, je pa zato v njem vzklilo še večje spoštovanje do partnerice Cvijete in vseh mamic.

Priprava

1. Piščančje ali puranje fileje natrite z oljem, soljo, poprom in ščepcem provansalskih začimb, na drobno sesekljanim rožmarinom in za nekaj časa pustite v hladilniku.
2. Bučke operite in narežite na kolobarje. Čebulo narežite na kolobarje, česen pa na rezine.
3. Meso popecite na žaru.
4. V veliki ponvi segrejte olje in stresite nanj čebulo in česen, premešajte ter takoj dodajte bučke, posujte s provansalskimi zelišči in popražite. Ves čas počasi mešajte. Na koncu začinite s soljo in poprom po okusu.
5. Razdelite na krožnike in dodajte meso. Postrezite.

Recept je bil objavljen v reviji Jana, št. 31.