»Priznam, da mi je prav prijal 'šus' adrenalina pred kamerami, od zadnje Gostilne sta minili že dobri dve leti,« je navdušen kuharski mojster Bine Volčič, sodnik v oddaji MasterChef. Nam pa je razkril tudi, kako se ima sodniška ekipa na snemanju, kaj meni o tekmovalcih in v katerem zalivu bo preživel poletne počitnice.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Panettone: priljubljeno italijansko sladico lahko pripravite doma

Panettone v decembrskem času zavzame prodajne police. Zakaj pa ga letos s tem preprostim receptom ne pripravite kar sami?

»Zame je izkušnja z MasterChefom manj naporna, saj sem eden od treh sodnikov, poleg tega je format vsake oddaje dokončan pred začetkom snemanja. Pri Gostilni pa je šlo za resničnostni šov, kjer smo se morali sproti odzivati na razmere in je bila zato napetost v produkcijski ekipi na vrhuncu od začetka do same finalne oddaje,« pravi Bine Volčič, ki je nad tekmovalci navdušen: »Tekmovalci letošnjega MasterChefa so odlična ekipa, kot sama družba so mešanica različnih značajev, predvsem pa me veseli, da so vsi po vrsti z vsem srcem predani kuhariji. Res sem vesel, da je toliko domačih 'norcev', ki znajo ure in ure vaditi in ponavljati, da jim uspe brezhibni krožnik. Tu se popolnoma poistovetim z njimi.« Pa bi se Bine, ki se je sicer šolal na prestižni kuharski fakulteti Le Cordon Bleu v Parizu, prijavil v takšen šov kot tekmovalec? »Kot ste lahko videli, sem v eni prvih oddaj pod časovnim pritiskom kuhal tudi sam – in to je ubijalsko! V restavraciji imaš nekaj časovnega manevra, urni kazalci MasterChefa pa so neusmiljeni,« nas slavni kuhar pusti brez konkretnega odgovora v nejasnosti.

Poletje v hvarskem zalivu

Bine se s sodniškima kolegoma Luko Jezerškom in Karimom Merdjadijem pozna že dolga leta, zato so njihova druženja v oddaji usklajena. »Nimamo potrebe po dokazovanju drug drugemu. Moški 'ego' je tako ostal doma, v zakulisju se med snemanjem res lahko sprostimo. Fantje znamo s šalami razbiti napetost, po drugi strani pa si tudi znamo dati mir, ko je to potrebno. Niti enega nesoglasja nismo imeli, zato bi vajo z veseljem ponovil,« namigne Bine na naslednjo sezono MasterChefa, čeprav se še ta ni končala.

Ko pride domov s snemanja, Bine ne pripravlja nobene hrane, saj na snemanju za njih odlično poskrbijo – v nasprotju s prihodom domov iz njegovega bistroja Monstera. »S snemanja domov ne hodim lačen, kot večinoma pridem iz bistroja. Skrb za lastno prehrano je žal moja šibka točka,« prizna. Se pa že veseli letošnjih počitnic, ki jih bo preživel z ženo Katarino in otrokoma Vanetom in Tajdo. »Veselim se morskega odklopa v majhnem hvarskem zalivu, v dobri družbi in ob še boljši hrani. Na dopustu kompenziram tisto pomanjkljivo prehrano čez leto, saj je edina skrb v dnevu ta, kaj bomo dobrega skuhali.«