»Bezeg je vsestransko uporaben, iz njega pa lahko naredimo zelo okusno pito. Pripravimo malo bolj gosto testo za palačinke, mu dodamo bezgove cvetove, vaniljev sladkor in rum. Vse skupaj stresemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, pito okrasimo z jagodami in pečemo v pečici na 180 stopinjah Celzija 20 minut. Zraven lahko postrežemo kepico sladoleda,« je o uporabnosti bezga za revijo Lady povedal slovenski kuharski mojster Bine Volčič.