Zdravje
 

Črna redkev prinaša moč za krepko zdravje

7. 12. 2020; 15.00
Avtor: Zoran Franc
črna redkev

Sirup črne redkve uživajmo po eno žlico na dan. foto: Profimedia

Ne pozabite na odlično superživilo, ki je nekoč skoraj obvezno imelo svoj prostor poleg krompirja v hladni kleti. Črno redkev so spoštovali že v starem Egiptu, kot eno največjih koristi pa so občudovali njeno moč za krepko zdravje.

Kdaj ste si nazadnje privoščili rezino črne redkve na sendviču ali v odlični solati, v družbi fižola z dodatkom nekaj soli in bučnega olja? Med paleto različne zelenjave danes pogosto pozabimo na zelo preproste obroke, ki so jih poznali že naši predniki in niso zgolj nasitni, temveč še kako zdravi. Črna redkev spada med živila, iz katerih lahko pripravimo preproste, a nasitne obroke. Prav tako niso zanemarljivi njeni blagodejni vplivi, zgolj nekaj vam jih bomo navedli v nadaljevanju.

Črna redkev je prišla k nam iz Azije in vse njene sorodnice, ki se ločijo po barvi lupine, imajo enake učinkovine. A tokrat namenjamo pozornost črni. Vonj in okus črne redkve določa eterično olje z žveplom in gorčičnim oljem. Največ teh spojin najdemo tik pod povrhnjico, kjer so številni vitamini skupine B, folna kislina in vitamin C. Črna redkev vsebuje tudi številne minerale, med katerimi prednjačijo kalcij, železo, magnezij, fosfor, cink ... Redno uživanje črne redkve povečuje odpornost organizma, pomirja, pospešuje izločanje seča, pomaga jetrom in ledvicam, omogoča lažje izločanje žolča, znižuje holesterol in maščobe. Nepogrešljiva je pri zdravljenju prehladov, kašlja in bronhitisa.

Hranimo jo v zasipnicah, lahko pa tudi v žagovini, drobnem pesku ali vlažni šoti. foto: Profimedia

Prečiščevanje krvi

Črna redkev velja za krepčilo, obenem pa kot odličen antioksidant, ki bo preprečil številna obolenja. Z njenim uživanjem lahko pripomorete k učinkovitejšemu procesu prečiščevanja krvi v telesu, saj spodbuja delovanje encimov, ki sodelujejo pri odstranjevanju škodljivih ali celo strupenih snovi iz krvi, kar je pomembno za normalno delovanje vseh organov in sistemov v našem telesu. Naj ne pozabimo omeniti, da je redkev odlična pri leni prebavi. Ta bo zaradi žveplovih spojin poskrbela za precej poživitev. Če se želite izogniti napihnjenosti in vetrovom, redkev pomešajte z nekaj kumine ali timijana.

Razstrupljanje jeter

Pri večini ljudi so jetra, dokler delujejo pravilno, skoraj pozabljen organ v telesu, a so še kako pomemben, če ne celo eden najpomembnejših. Naloga jeter je razstrupljanje, a pri tem pogosto tudi sama potrebujejo pomoč, saj lahko postanejo precej hitro obremenjena. Z uživanjem redkve bomo pripomogli k povišanju ravni glutationa, pomembnega antioksidanta, ki pomaga jetrom k hitrejši obnovi. Več uživanja črne redkve za telo predstavlja manj oksidativnega stresa oziramo manj kopičenja prostih radikalov v jetrih, ki povzročajo resne okvare. Toda kljub blagodejnim lastnostim, ki jih ima črna redkev, naj se o njenem uživanju posvetujejo z zdravnikom tisti, ki imajo težave z žolčem.

prejšnji članek
Pripravite sladico, s katero boste navdušili
Zdravje
Pripravite sladico, s katero boste navdušili
naslednji članek
80 odstotkom Slovencev primanjkuje vitamina D. Ste med njimi?
Zdravje
80 odstotkom Slovencev primanjkuje vitamina D. Ste med njimi?

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.