Opis

kosi kunca, limeta, timijan, šampinjoni...

Priprava

V skledi zmešamo limetin sok, timijan, 1 pretlačen strok česna, sol in poper, dodamo kose kunca, premešamo, pokrijemo in za najmanj 3 ure postavimo na hladno.

V široki posodi segrejemo 2 žlici olja in sladkor ter mešamo, dokler se ne začnejo delati mehurčki. Dodamo kose kunca in jih po obeh straneh zlato rjavo popečemo.

Medtem v ponvi segrejemo 2 žlici olja, dodamo indijske oreške in jih popečemo. Oreške odcedimo in preložimo na krožnik. V ponev damo sesekljano čebulo in jo popražimo. Ko postekleni, dodamo 1 pretlačen strok česna, ingver in na lističe narezane gobe, mešamo in pražimo nekaj minut, da se gobe zmehčajo. Nato prilijemo juho, zavremo in vse zlijemo v posodo z mesom, posodo pokrijemo in na blagem ognju kuhamo še od 30 do 40 minut.

Jed nazadnje potresemo z oreški in jo ponudimo s kuhanim ali dušenim rižem in rezinami limete.