Kaj potrebujemo?

• 400 g krompirja
• sol
• jajca
• sveže mlet poper
• maslo za kalup

Za nadev:

• 6 jajc
• 150 ml smetane za stepanje
• 50 ml polnomastnega mleka
• 60 g svežega sira
• 70 g gavde
• drobtine
• 8 stebel zelenih špargljev
• rdeča čebula

  ##IMAGE-1353259##

Priprava:

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Poroka na prvi pogled: Eksperiment spremljajo tudi razgledani gledalci

Eksperiment ima več tipov gledalcev, ki pa se izraziteje ločijo na dva dela: med tiste, ki kritično sodijo ženine in neveste ter tiste, ki se poglabljajo v psihologijo.

1. Krompir olupite, drobno naribajte, dajte v cedilo in stisnite odvečno tekočino. Krompir dajte v skledo, dodajte jajca, sol, poper in premešajte.

2. Okrogel tortni model namažite z maslom in vanj dajte krompirjevo zmes. Pecite v pečici pri 190 °C približno 25 minut do zlatorjave barve. Nato pustite, da se malo ohladi.

3. V skledi stepite jajca, smetano in mleko. Nato vmešajte sveži sir, drobtine, drobno nariban trdi sir, sol in poper. Mešanico previdno vlijte na pečeno testo.

4. Šparglje olupite, odrežite olesenele konce in položite na pito. na vrh dajte kolobarje rdeče čebule in pecite pri 180 °C približno 40 minut. Pustite, da se ohladi, nato postrezite.