Opis

paprika, fižol, čebula, korenček, riž

Priprava

Paprikam odrežemo zgornji del s pecljem, jih očistimo, v slanem kropu jih kuhamo 2 minuti in dobro odcedimo. Riž v slani vodi kuhamo 8 minut in ga odcedimo. Čebulo in korenček olupimo in na drobno sesekljamo, ostanke paprik narežemo na kockice. Slanino na drobno zrežemo.

V posodi segrejemo 2 žlici olja, dodamo čebulo, korenček, kockice paprike in slanino, pražimo in mešamo toliko časa, da čebula postekleni in se zelenjava malo zmehča. Dodamo kuhan in odcejen fižol ter riž, prilijemo 1 dl juhe, premešamo, prevremo, odstavimo in pokrito pustimo stati 5 minut.

. Pečico ogrejemo na 190 stopinj. Paprike napolnimo z nadevom in jih zložimo v naoljen pekač. V pekač vlijemo paradižnikovo kašo, ki smo jo pomešali z 1 dl juhe, soljo in poprom. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 30 minut.