Za 2 osebi
Priprava: 15 minut

Sestavine:

• 200 g jagod
• 500 g lubenice
• 150 g kefirja
• 3 žlice sladkornega sirupa za koktajle
• 100 g zdrobljenega ledu
• 3 žlice limonovega soka

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Manca Košir v enem zadnjih intervjujev: Ker poznam smrt, sem zaljubljena v življenje

Včeraj se je v svojem 77. letu poslovila novinarka in publicistka Manca Košir.

Postopek priprave

Jagode očistimo in narežemo. Lubenici odstranimo lupino in peške, sadno meso narežemo. V mešalniku gladko sesekljamo jagode, lubenico, kefir in sladkorni sirup. Primešamo led in še enkrat sesekljamo. Dodamo od 2 do 3 žlice limonovega soka. Nalijemo v ohlajena kozarca in okrasimo z jagodo in rezino lubenice.

Nasvet: Sladkorni sirup za koktajle si skuhamo na zalogo. Priprava je zelo preprosta: v kozici zavremo skodelico vode, dodamo skodelico sladkorja ter mešamo in kuhamo, da se sladkor popolnoma razpusti. Ohladimo, prelijemo v kozarec z navojnim pokrovom in hranimo v hladilniku, da imamo sirup vedno pri roki. Če pogosto pripravljamo koktajle in mešane pijače, skuhamo več sirupa, na zalogo. Pomembno je le razmerje sestavin 1:1, torej enaka količina vode in sladkorja.