Kulinarika
 

Pripravite okusne cimetove zvezdice

21. 12. 2023; 13.00
Avtor: V.S.
Cimetove zvezdice

Cimetove zvezdice foto: Dreamstime

Popestrite veseli december s sladkimi cimetovimi zvezdicami.

Sestavine za približno 40 zvezdic:

3 beljaki

250 g sladkorja v prahu

1 zavitek vaniljevega sladkorja

1 žlica mletega cimeta

400 g mletih mandljev (z lupino) ali lešnikov

1 žlička limonine lupinice

cimetove zvezdice foto: dreamstime

Postopek priprave

Beljake stepite v mehak sneg. Med stepanjem jim postopoma dodajajte sladkor v prahu. Nato odvzemite približno 200 ml mase in jo prihranite za glazuro.

Mandlje zmešajte s cimetom in limonino lupinico. Nato jih umešajte v preostal sneg, tako da dobite čvrsto testo. S testom napolnite večjo vrečko za zamrzovanje in ga v njej razvaljajte oz. potlačite na 1 cm debelo. Nato vrečko razrežite in odstranite zgornjo plast.

Pečico segrejte na 140 stopinj (ventilatorsko), pekač obložite s papirjem za peko. Pripravite si manjši krožnik s sladkorjem v prahu in vanj položite modelček za izrezovanje zvezdic. Iz testa izrežite zvezdice. Modelček večkrat položite v sladkor v prahu, da se testo ne lepi preveč. Zvezdice polagajte na pekač. Pred peko jih premažite s prihranjenim beljakom.

Zvezdice pecite od 20 do 25 minut. Glazura ne sme potemneti, zvezdice pa morajo ostati še mehke. Pečene pazljivo kar s papirjem za peko odstranite iz pekača in prestavite na rešetko, da se ohladijo.

prejšnji članek
To so lončnice, zaradi katerih bo vaš spanec boljši
Življenjski slog
To so lončnice, zaradi katerih bo vaš spanec boljši
naslednji članek
Tako velika je že hči tragično pokojnega slovenskega deskarja
Svet slavnih
Tako velika je že hči tragično pokojnega slovenskega deskarja

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.