• 125 g navadne moke
• sol
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• 30 g kakava
• 30 g naribanega kokosa
• 125 g masla + za pekač

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Ana Klašnja: Po eni strani sem skoraj invalid, po drugi pa sem fit

Ana Klašnja ima za seboj ima bogato baletno kariero in nešteto spominov, ki se pretakajo med bliščem in bolečo realnostjo.

Kaj potrebujemo za nadev?

• 100 g masla
• 200 g temne čokolade
• 3 jajca
• 100 g sladkorja
• sol
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 150 g češenj brez koščic

Za okras potrebujemo:

• 200 ml smetane za stepanje
• pest češenj brez koščic
• približno 10 g naribane čokolade
• približno 20 g naribanega kokosa

Postopek priprave

Moko, ščepec soli, vaniljev sladkor, kakav, kokos in maslo zmešamo v drobtinasto zmes. Postopoma dodamo približno 60 ml hladne vode in naredimo testo. 30 minut ga pustimo počivati v hladilniku.

Testo razvaljamo in damo v kalup s premerom 24 cm. Kalup še prej namažemo z maslom. Na testo položimo papir za peko in potresemo s fižolom. Pečemo približno 20 minut na 180 °C.

Na vodni kopeli stopimo maslo in čokolado. Jajca stepemo s sladkorjem, ščepcem soli in ekstraktom vanilje. Previdno vmešamo ohlajeno čokolado in dobro premešamo.

Češnje položimo na pečeni biskvit, prelijemo s čokoladno mešanico in pečemo na 160 °C približno 35 minut. Ohlajeno torto okrasimo s stepeno smetano, češnjami, čokolado in naribanim kokosom. Čokoladna pita s kokosom in češnjami