Kaj potrebujemo?

• 600 g rdečega ribeza
• 140 g sladkorja
• 80 g zdroba
• sok 1/2 limone

  Ne spreglejte

  

  Ne spreglejte

  Skromna želja slovenskega pevskega bisera

  13-letna Eva že ta trenutek živi svoje sanje. Klepet pred velikim finalom razkriva odtenke prizemljene deklice, ki sreče ne išče med oblaki. Kaj nam je zaupala?

  

Postopek priprave

1. Rdeči ribez operemo, damo v 250 ml vode, dodamo sladkor, na kratko pokuhamo (približno 4-5 minut) in pretisnemo skozi cedilo.
2. Tekočino damo v merilno skodelico in dolijemo do 750 ml vode. Dodamo zdrob in med stalnim mešanjem kuhamo, da se zgosti.
3. Pustimo, da se kaša ohladi, in jo občasno premešamo.
4. V hladno kašo dodamo limo-nin sok in nato stepemo.
5. Mousse damo v skodelice in okrasimo z ribezovimi resicami.