Če imate radi začimbe, potem morate preizkusiti ta recept za aromatizirano olje. Uporabite lahko katerokoli začimbo, olje pa boste lahko uporabljali kot preliv za solato, kot dodatek k raznim jedem: ribi, mesu, zelenjavi, pici, rižu ...

Če se boste lotili priprave iz materine dušice ali bazilike, potem svetujemo, da rastline prej na hitro blanširate. Na tak način bodo ohranile vonj in okus.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Mama in hči v Grčiji: Darilo za najin pogum je raj v katerem živiva

Si predstavljate, da v tednu dni spakirate svoje življenje v škatle in se preselite v Grčijo? Slednje sta z enim samim zamahom poguma storili Sabina in Ramani, mama in hči, ki sta prisluhnili notranjemu klicu, stisnili zobe in si podarili priložnost za lepšo prihodnost. Zadnji dve leti in pol ne le da živita sanjsko življenje v grškem obmorskem mestecu, 12 letno dekle celo blesti kot najbolj obetavna gimnazijka. Morda bo njuna zgodba v navdih vsem, ki imajo velike sanje, a ne upajo razpreti kril …

Izbrano zelišče dajte za deset sekund v vrelo vodo, nato pa takoj v posodo z ledom. Počakajte nekaj sekund, poberite ven, osušite in uporabite.

Olje pripravite tako, da blanširano zelišče zmešate z oljem, najboljše je kvalitetno oljčno olje. Uporabite mešalnik in mešajte tako dolgo, da je olje lepo kremno in da ni nobenih koščkov zelišč. Olje je pripravljeno za uporabo.

Uporabite lahko origano, baziliko, peteršilj, drobnjak ... Uporabite pa lahko tudi stroke svežega česna ali pekoče čilije. Slednjih ni potrebno blanširati, te le vložite v olje, zaprite in pustite na temnem nekaj tednov.