Kulinarika
 

Super recept: Olje z baziliko

6. 7. 2023; 15.00
Avtor: Njena.si
Origanovo olje

Naredite si aromatizirano olje. foto: Profimedia

Sami lahko naredite zelo aromatično olje, ki bo popestrilo vašo kulinariko.

Če imate radi začimbe, potem morate preizkusiti ta recept za aromatizirano olje. Uporabite lahko katerokoli začimbo, olje pa boste lahko uporabljali kot preliv za solato, kot dodatek k raznim jedem: ribi, mesu, zelenjavi, pici, rižu ...

Če se boste lotili priprave iz materine dušice ali bazilike, potem svetujemo, da rastline prej na hitro blanširate. Na tak način bodo ohranile vonj in okus.

Izbrano zelišče dajte za deset sekund v vrelo vodo, nato pa takoj v posodo z ledom. Počakajte nekaj sekund, poberite ven, osušite in uporabite.

Olje pripravite tako, da blanširano zelišče zmešate z oljem, najboljše je kvalitetno oljčno olje. Uporabite mešalnik in mešajte tako dolgo, da je olje lepo kremno in da ni nobenih koščkov zelišč. Olje je pripravljeno za uporabo.

Uporabite lahko origano, baziliko, peteršilj, drobnjak ... Uporabite pa lahko tudi stroke svežega česna ali pekoče čilije. Slednjih ni potrebno blanširati, te le vložite v olje, zaprite in pustite na temnem nekaj tednov.

prejšnji članek
Posodila je glas liku Mulanu, zdaj je naredila samomor
Svet slavnih
Posodila je glas liku Mulanu, zdaj je naredila samomor
naslednji članek
Tanja Kocman o dnevih polnih bolečine
Svet slavnih
Tanja Kocman o dnevih polnih bolečine
#obraziavenija
obraziavenija

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.