SESTAVINEZA 16 KOSOV:

• 8 beljakov
• 170 g sladkorja
• 70 g navadne moke
• 70 g naribanega kokosa

Za nadev:

• 200 ml stepene smetane
• 250 g skute
• 100 g sladkorja v prahu
• 15 g želatine v prahu
• 250 g lubenice
• 250 g jagod

  Ne spreglejte

  

  Ne spreglejte

  "Draga Lea Plut jokam in srce me boli"

  Prijatelji se poslavljajo od manekenke in nekdanje tekmovalke šova MasterChef Lee Plut. Stara je bila 37 let.

  

Postopek priprave

1. Beljake in sladkor stepemo v sneg. Dodamo moko in na koncu še kokos. Testo razdelimo na tri dele in vsak del razporedimo na pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, približno 12 minut. Pečeni biskvit s papirjem odstranimo iz pekača, počakamo, da se ohladi, nato odstranimo papir.

2. Smetano stepemo. Dodamo skuto in sladkor v prahu. Želatino namočimo v 100 ml vode, med stalnim mešanjem jo segrejemo do vrelišča in še vročo vlijemo v nadev.

3. Lubenico  narežemo  na  tanke  rezine  in  odstranimo  lupino  in  semena.  Del  nadeva  razporedimo po enem biskvitu, obložimo z lubenico,  spet  namažemo  nadev  in  pokrijemo  z  drugim   biskvitom.  Ta  postopek  ponovimo  in  preostali   nadev namažemo na sladico.

4. Jagode očistimo in narežemo na manjše  koščke.  Razporedimo  jih  po  površini  sladice  in   jih rahlo pritisnemo v nadev. Pustimo, da se strdi, nato narežemo na rezine.