SESTAVINE ZA 4 OSEBE
- 300 g svežih jurčkov
- 1 žlica olivnega olja
- 20 g masla
- sol, beli poper
- 2 žlički limonovega soka
- 125 ml marsale
- 8 rezin toasta

##IMAGE-1278314##

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Kako bo talentka Kira skočila iz nevidnega oklepa treme?

Kirina največja ovira je trema, ki je tako velika zlasti zaradi odgovornosti, ki jo čuti. Kakšne stiske doživlja in kako si bo pomagala?

Postopek priprave:

1. Jurčke očistite in jih zrežite na 3-5 mm debele rezine. Popražite jih na vročem olju in maslu, tako da povre vsa tekočina. Nato znižajte temperaturo ter jurčke začinite s soljo in poprom.

2. Nakapajte jih z limonovim sokom in marsalo in jih dušite toliko časa, da vino karamelizira, vendar pa ne sme popolnoma povreti.

3. rezine gob previdno vzemite iz ponve, z njimi obložite pope- čen kruh in jih nakapajte s karamelizirano omako.