Za preliv boste potrebovali

• 3 žlice olivnega olja  
• 1 žlica belega vinskega  kisa   
• 1 žlica grobe gorčice   
• 1 žlica medu   
• 1/4 šopek listov  peteršilja   
• sol
• mleti črni poper

Sestavine za solato:

• 2 žlici bučnih semen   
• 250 g kislega zelja    
• 1 korenjček   
• 1 rdeča čebula   
• vijolično kitajsko zelje   
• 1 šopek redkvic    
• 2 rdeči jabolki 

  

Postopek priprave

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Ana Klašnja: Po eni strani sem skoraj invalid, po drugi pa sem fit

Ana Klašnja ima za seboj ima bogato baletno kariero in nešteto spominov, ki se pretakajo med bliščem in bolečo realnostjo.

1. Olje, kis, gorčico, med, sesekljani peteršilj, sol in poper dobro premešamo. Bučna semena prepražimo na suhi ponvi.

2. Iz kislega zelja odlijemo sok in ga grobo narežemo. Korenček in čebulo olupimo  in  skupaj  s  kitajskim  zeljem  narežemo  na  tanke  trakove.  Redkvice  narežemo  na   tanke rezine, jabolka narežemo na krhlje.

3. Vso zelenjavo damo v skledo, prelijemo s pripravljenim prelivom, rahlo premešamo, začinimo s soljo in poprom.

4. Pripravljeno solato razdelimo na krožnike, potresemo z ocvrtimi bučnimi semeni  in takoj postrežemo.