Vendar, če si čajnih mešanic ne pripravljate sami, morate tudi pri nakupu tako preprostega in naravnega izdelka kot je čaj, prebrati njegovo deklaracijo. Verjetno boste negativno presenečeni: sadni čaji vsebujejo največ šipka in hibiskusa ter le malo določenega sadja (od 0,35 do 4 %). Okus po npr. borovnici dosežejo z dodano aromo, saj je sadje v vroči vodi ne razvije dovolj. Poleg arom (ki so lahko naravne ali pa sintetične) čaji lahko vsebujejo še regulatorje kislosti, sredstva proti sprijemanju in druge dodatke. Če je le možno izberite čaj, ki je ekološko pridelan. Zelišč in drugih sestavin za čaj namreč pred sušenjem ne operejo, zato lahko na njih najdemo ostanke pesticidov in gnojil, ki se z vročo vodo izlužijo v naš čaj. Z vročo vodo pa se v čaj izlužijo tudi snovi iz filter vrečk. Tako pri proizvodnji papirnatih in najlonskih uporabljajo škodljive kemikalije.