Kaj je boljšega kot okusna vroča čokolada? Vroča čokolada s penicami oziroma španskimi vetrci. Recept je objavljen v reviji Dober tek, december 2015, še več podobnih receptov pa lahko najdete tudi TUKAJ >>KLIKNITE<<.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Ana Klašnja: Po eni strani sem skoraj invalid, po drugi pa sem fit

Ana Klašnja ima za seboj ima bogato baletno kariero in nešteto spominov, ki se pretakajo med bliščem in bolečo realnostjo.

ČAS PRIPRAVE: 15 min
KOLIČINA: za 4 skodelice
ZAHTEVNOST: Preprosto

Sestavine

1 l mleka
200 g kakovostne temne čokolade
1 strok vanilje
2 žlički jedilnega škroba
sladkor po okusu
drobni španski vetrci (za male snežne kepice)
cimet in nageljnove žbice (po želji)

Postopek

1. V majhno kozico nalijemo mleko in dodamo po dolgem prerezan strok vanilje. Na šibkem ognju segrevamo do vrenja.
2. Medtem v skodelici gladko zmešamo škrob, sladkor in malo mleka ter prilijemo v vroče mleko. Na srednje močnem ognju kuhamo približno minuto. Vmešamo še na koščke nalomljeno čokolado ter z metlico mešamo, da se čokolada popolnoma stopi in nastane gosta zmes. Če želimo, jo lahko začinimo tudi s cimetom ali nageljnovimi žbicami.
3. Vročo čokolado nalijemo v lične lončke ali kozarčke, potresemo s snežnimi kepicami in se z njo takoj posladkamo.