Z Michelinovega vodnika so sporočili, da je Luka Košir z restavracijo Grič novi prejemnih kulinarične zvezdice. Ostali prejemniki ostajajo enaki lanskim. Ob tem je pomembno omeniti, da bi lahko zvezdico tudi izgubili. Med nagrajenci tako ostaja ena restavracija z dvema zvezdicama in pet z eno, ki se jim letos pridružuje še Luka Košir. Bib Gourmand za izredno kulinariko po dostopnih cenah je letos prejela še ena restavracija, dve novi restavracijo sta dobili tudi nagrado plates (krožnik), dodatna nova pa je tudi pri nagrajencih Michelin Green Star. 

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Vse kar morate vedeti o uporabi glicerina za lepoto in zdravje

Ste že slišali za glicerin? Gre za vsestransko in naravno sestavino, ki ima številne koristi za lepoto in zdravje.

Lanskoletni nagrajenci, ki so "obnovili" svojo zvezdico, so poleg Hiše Franko še Hiša Denk, Gostilna pri Lojzetu, Vila Podvin, Dam in Atelje.

Gwendal Poullennec, globalni direktor Michelinovih vodnikov: »Tako 2020 kot 2021 sta bili za gostinstvo težki leti. Ne glede na to, da so se slovenski chefi morali spoprijemati s pogostim odpiranjem in zapiranjem svojih restavracij, so dokazali svojo odpornost, borbenost in neusahljiv talent, kar nas je zelo navdušilo. Zato izbor restavracij, ki jih predstavljamo danes, odraža lokalno kulinarično sceno, ki je še posebej zavezana trajnostni gastronomiji in se še naprej razvija. Od vsega srca upamo, da bo nov izbor pripomogel k privabljanju gurmanov, da se bodo vrnili v restavracije in raziskovali ali odkrivali na novo Slovenijo skozi njene najboljše restavracije.«