Žiga Gabrovec ne počiva. Pravzaprav je že pošteno zavihal rokave. »Odpiram svojo restavracijo v domačem kraju, kjer hočem razvajati ljudi, ki me čutijo, obenem pa jih začeti izobraževati o tem, kaj sta prava kulinarika in eko kmetijstvo, kaj je lokalno in domače. To bo tudi samo bistvo moje restavracije: ekološko in trajnostno pridelani sezonski hrana in pijača. Ljudem hočem pokazati, da je bolje kupiti od kmeta v škrniclju kot v trgovini v plastični vrečki,« je smeje se za 24ur.com razkril Žiga, ki je zelo ponosen, ker je postal ambasador gastronomije za občine Slovenske Konjice, Vitanje, Zreče in Oplotnica.

»Res sem neverjetno počaščen in ponosen, da bom lahko svoj domači kraj predstavljal širši Sloveniji in turistom. Verjamem, da nam bo uspelo soustvariti čudovito zgodbo ter povečati zavedanje in prepoznavnost naše čudovite občine.«