Jernej Kuntner si je z glukozno revolucijo spremenil življenje

Igralec Jernej Kuntner zelo skrbi za svoje telo, poleg rekreacije pa pazi tudi na prehrano. Že od leta 1999 se prehranjuje po krvni skupini, tako da se izogiba škrobu in določeni zelenjavi ter oreščkom, kot so arašidi in indijski oreščki, od junija naprej pa je svojo dieto nadgradil še z glukozno revolucijo. »Junija mi je pod roke prišel čisto svež prevod knjige Glukozna revolucija, ki mi je spremenila življenje. Telo se mi je na novo vzpostavilo, kot da bi se resetiral. Pri tem namreč paziš na glukozne vrhunce, ki jih je na dan ogromno. Predvsem je pomemben pravilni vrstni red prehranjevanja. Začeti moraš z zelenjavo, se pravi z vlakninami, da si narediš neko osnovo, nato greš na beljakovine in maščobe ter šele potem na škrob, ki so vsi pravzaprav glukoza. Tudi med, za katerega pravijo, da je naravni sladkor, se na koncu razgradi v glukozo. Razen fruktoze, ki pa se ne razgradi in je telo ne zna predelati, zato jo kopiči v jetrih in salu. In to je strup naše civilizacije,« razlaga Jernej. Zaradi diete sicer ni izgubil kilogramov, saj ima mišice, ki so težke, mu pa pobira salo, človek pa ob tej dieti nima nobenih želja po sladkorju, saj telo ves škrob, ki ga dobi vase, razgraja počasi in ne naenkrat, tako da lahko ješ samo trikrat na dan: zajtrk, kosilo in večerjo. »Malice, predvsem sladke, so pogruntavščina 90. let in biznisa. Po zajtrku, kosilu in večerji potrebuješ postprandialni čas, poleg tega pa po tem prehranjevanju nisi več lačen niti je več ne potrebuješ, pa če si še tako aktiven,« poudarja Jernej.