foto: Dreaamstime
Kaj pravi Montignac?
Po Montignacu smo vsi po vrsti predebeli zato, ker jemo hrano z visokim GI, z malo vlaknin, s preveč slabih maščob ter, kajpak, zaradi premalo gibanja.
GI razvršča posamezna hranila na lestvici od 0 do 100. Ogljikovi hidrati, ki se v telesu razgradijo zelo hitro, imajo najvišji GI. Hranilo, ki izmed vseh najhitreje in najbolj zviša nivo krvnega sladkorja v telesu, je nedvomno glukoza, navaden sladkor, na katerega moramo biti pozorni v vseh predelanih živilih, ki so le na videz zdrava. Takšen je denimo sadni jogurt ali pa jutranji kosmiči. Precej sladkorja je tudi v sadju. Če spijemo kavico z eno malo vrečko sladkorja, zaužijemo toliko sladkorja kot s srednje velikim jabolkom. Raven sladkorja naglo dvignejo tudi vsa živila iz bele moke in alkohol.
Spremembe za vse življenje
Po Montignacu je prva stopnja hujšanja sprememba prehranjevalnih navad, z namenom, da olajšamo delo trebušni slinavki, ki izloča hormon inzulin. Manj ko je nihanj krvnega sladkorja, ta pa naraste po vsakem obroku ravno v skladu z glikemičnim indeksom, manj inzulina, ki prenaša sladkor do celic, izloči trebušna slinavka. Inzulina se drži tudi neljubi sloves gradnika maščobnih blazinic, saj sladkor, ki ga ne zmore raztovoriti, shrani v obliki maščobe. Dieta je, med drugim, dobrodošla tudi za sladkorne bolnike, ki naj bi izgubili nekaj kilogramov. Z dieto GI to ni težko, saj se nam od lakote ne more zavrteti.
Po Montignacovi dieti se moramo držati naslednjih pomembnih shujševalnih navodil:
Ali ste vedeli?
Če dodate obroku žlico kisa, močno znižate GI. Enako velja za limonin sok. Kislina upočasni prehajanje hrane v tanko črevo, zato ostaja krvni sladkor dlje časa enak.
Hranila z visokim GI so za telo dobrodošla samo takoj po intenzivni telesni vadbi, najbolje v kombinaciji s sirotko ali kakšno drugo pusto beljakovino, in v času do dve uri po treningu.
Vsa hranila, ki imajo veliko maščob, imajo prav tako nizek GI, vendar so kljub temu slaba hranila. Tako denimo sladoled ni priporočljivo hranilo, čeprav ima razmeroma nizek GI.
Hranila, bogata z vlakninami, so v kombinaciji z visokobeljakovinskimi živili, kot so meso in jajca, idealen obrok za povečanje mišične mase in izgubljanje maščobe. Nič čudnega, da se po dieti, ki upošteva GI, prehranjuje vse več vrhunskih športnikov.
Kakšen je torej glikemični indeks živil oziroma kaj vse lahko jem?
Pojeste lahko skoraj neomejene količine naslednjih živil z izjemno nizkim glikemičnim indeksom:
nizkokalorične negazirane pijače
čaj
Hrana s srednjim GI
V zmernih količinah lahko pojeste:
Hrana z visokim GI
Omejite, koliko lahko:
Hrana z zelo visokim GI
Te jedi so popolnoma prepovedane:
Primer jedilnika za en dan
Zajtrk: Limonin sok ter domače kuhano jajce ali skodelica ovsene kaše
Kosilo: Perutnina z žličko olivnega olja, malce testenin in porcija solate. Odlična izbira je tudi avokado z zeleno solato.
Večerja: Postrv z žlico olivnega olja in z dušeno zelenjavo ali piščanec s poljubno zelenjavo in z malce riža.
Prijavljeni uporabniki Trafike24 z izpolnjenimi podatki profila berejo stran brez oglasov.
PrijavaŠe nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
Prijavljeni uporabniki z izpolnjenimi podatki profila berejo vsebine brez oglasov.
Ste pravkar uredili podatke? Osveži podatke
Napačno vnesen email naslov
Ta email naslov je že uporabljen!
Registracija je bila uspešna!
© 2024, SALOMON d.o.o.
Vse pravice pridržane.