Zdravje
 

Vodno krešo bi morali jesti skoraj vsak dan

12. 7. 2023; 14.00
Avtor: Zoran Franc
vodna kreša

Vodna kreša odlično uspeva tudi na okenski polici in jo lahko gojite vse leto. foto: Profimedia

Ali ste vedeli, da vodna kreša vsebuje več železa kot špinača in več vitamina C kot limona in pomaranča skupaj? Med drugim pa ima tako visoko hranilno in energijsko vrednost, da jo lahko zamenjamo za meso!

Vodno krešo so poznala že starodavna ljudstva, uporabljala so jo tako v prehrani kot pri zdravljenju. Grki so z njo zdravili bolezni pljuč, zobobole, bolezni grla in hripavost. Egipčani in Rimljani so pijačo iz vodne kreše uporabljali za hitrejšo regeneracijo in celjenje ran, faraoni pa so celo verjeli, da sok vodne kreše daje moč in izboljšuje koncentracijo. Danes vemo, da vodna kreša zmanjšuje oksidativni stres in povečuje antioksidativni učinek. Ugodno vpliva na delovanje metabolizma, uravnava prebavo, čisti kri, spodbuja tek in pripomore k razstrupljanju telesa. Koristna je tudi pri zobni higieni, saj preprečuje gnilobo in razjede na ustni sluznici, ob obolenju zgornjega dela dihal pa pomaga pri izkašljevanju in zmanjšuje zasluzenost. Krešin sok, pomešan z nekaj medicinskega alkohola, naj bi tudi pospeševal rast las.

Vodna kreša vsebuje štirikrat več vitamina C kot agrumi, denimo limone. V telesu deluje izrazito čistilno in razkuževalno, pomaga pa tudi obnavljati jetra. foto: Dreamstime

Kam in kako sadimo vodno krešo

Ne pozabite, da gre za pretežno vodno rastlino, in ji ustvarite primerne razmere. Krešo lahko vzgojite na nizkem podstavku, brez zemlje, dovolj bo sloj papirnate brisače ali vate, ki bo zadrževala vlago. Podstavek položite na okensko polico in počakajte, da semena vzklijejo. Uporabite lahko posebne kalilnike, ki bodo postopek olajšali, prav tako pa bodo vedno pri roki. Krešo lahko sicer posadite tudi na vrt, kjer se odlično počuti v družbi korenčka, solate in radiča. A v tem primeru uporabljajte le mlade listke in jo sproti strizite.

vodna kreša obrez foto: ARHIV

Uporaba vodne kreše

Mnenja so sicer različna, zato sami presodite, kako boste vodno krešo uporabljali. Mnogi namreč menijo, da ob toplotni obdelavi izgubi vse koristne snovi, a priznati je treba, da ima tudi taka odličen okus. Vodna kreša je namreč odličen dodatek v omakah, jedeh z jajci, krompirjevih jedeh, spomladanskih solatah in juhah. Nepogrešljiva je v namazih ter pri pripravi kanapejev in sendvičev. Lahko jo uživate tudi samostojno, saj bo z rahlo pekočim okusom poskrbela za pravo popestritev.

Vodna kreša vsebuje štirikrat več vitamina C kot denimo limone. V telesu deluje izrazito čistilno in razkuževalno, pomaga pa tudi obnavljati jetra.

Vodna kreša vsebuje štirikrat več vitamina C kot denimo limone. V telesu deluje izrazito čistilno in razkuževalno, pomaga pa tudi obnavljati jetra. foto: Dreamstime

prejšnji članek
Premagajte vročinski stres in uživajte v brezskrbnem poletju
Zdravje
Premagajte vročinski stres in uživajte v brezskrbnem poletju
naslednji članek
Pravilna priprava nabodal z lignji
Kulinarika
Pravilna priprava nabodal z lignji

Napačno vnesen email naslov

  • Uporabite pravilen email naslov
  • npr.: "narocnik@mail.si"

Ta email naslov je že uporabljen!

Registracija je bila uspešna!

Prijavite se na e-novice

Zahvaljujemo se vam za prijavo.

Na svoj e-naslov boste prejeli potrditveno sporočilo.

Prišlo je do napake. Preverite vpisan e-naslov in znova poskusite.