Kdor poje preveč soli, na stežaj odpre vrata boleznim visokega krvnega tlaka in kapi - takšno je pogosto mnenje. Slovenci naj bi kar za 140 odstotkov presegali priporočila o zdravju varnem uživanju soli.

Je preveč soli škodljivo?

Nedavna kanadska raziskava je pokazala, da uživanje prevelikih količin soli zdravju ne škoduje tako zelo, kot domnevamo. Nekaterim ljudem naj bi celo pomagalo varovati srce in ožilje. Andrew Mente in njegovi kolegi so v študiji zajeli podatke 95.767 ljudi v starosti od 35 do 70 let iz 18 držav. Njihov rezultat: jedilna sol postane problematična za zdravje, kadar jo dnevno zaužijemo več kot 12,5 grama.

Ne spreglejte

Ne spreglejte

Mama in hči v Grčiji: Darilo za najin pogum je raj v katerem živiva

Si predstavljate, da v tednu dni spakirate svoje življenje v škatle in se preselite v Grčijo? Slednje sta z enim samim zamahom poguma storili Sabina in Ramani, mama in hči, ki sta prisluhnili notranjemu klicu, stisnili zobe in si podarili priložnost za lepšo prihodnost. Zadnji dve leti in pol ne le da živita sanjsko življenje v grškem obmorskem mestecu, 12 letno dekle celo blesti kot najbolj obetavna gimnazijka. Morda bo njuna zgodba v navdih vsem, ki imajo velike sanje, a ne upajo razpreti kril …

Natrij kot krivec

Do visokega krvnega tlaka in pojava kapi po ugotovitvah znanstvenikov privede predvsem velika količina natrijevega klorida iz soli. Hkrati so znanstveniki med drugim odkrili dokaze, da lahko uživanje manj kot 12 gramov soli dnevno pripelje do manj pojavov srčnih infarktov in nižje stopnje umrljivosti, Sol je tako lahko celo zdrava.

Ali se lahko odvadim od soli?

Vzpodbudno je dejstvo, da se človeški organizem v razmeroma kratkem času brez težav prilagodi na manjšo, bolj zdravo vsebnost soli v prehrani. Raziskave s postopnim zmanjšanjem vnosa soli in z vzdrževanjem zmanjšane količine za 8 do 12 tednov so pri preiskovancih namreč pokazale, da se je potreba po soli občutno zmanjšala; količina soli, ki so jo uživali pred zmanjšanjem, pa je postala po njem celo neprijetna.