Opis

skuta, moka, jajca

Priprava

V skledo ubijemo jajca, dodamo sol in zmiksamo, med mešanjem izmenično in postopoma primešamo olje in skuto. Nato primešamo moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom in drobnjakom, nazadnje primešamo še sir.

V voku ali ponvi segrejemo za 3 prste olja, z 2 žlicama oblikujemo kot oreh velike kroglice in jih postopoma polagamo v vroče olje. Cvremo jih približno 3 minute in jih med cvrenjem obračamo, da so lepo zlato ocvrte z vseh strani. S penovko jih sproti pobiramo iz olja in dajemo na papirnate brisače, da se odcedijo. Ponudimo jih kot prigrizek ali kot prilogo.