Opis

maslo ali margarina, jajca, moka

Priprava

Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Tortni model namažemo z maslom in potresemo z moko. Grozdne jagode prepolovimo in odstranimo pečke. Hruško ali jabolko olupimo in narežemo na kocke. Slivam odstranimo koščice in jih narežemo na koščke. Iz 100 g moke, 60 g sladkorja in 80 g masla s prsti naredimo drobtinasto zmes.

Za testo v mešalni skledi penasto umešamo 250 g masla in 200 g sladkorja, nato med mešanjem postopoma dodajamo jajca in nazadnje še 250 g moke, ki smo jo presejali s soljo in pecilnim praškom. Testo damo v model in ga obložimo s sadjem ter potresemo z drobtinasto zmesjo.

Model postavimo v ogreto pečico in najprej pečemo 10 minut po spodnji strani, nato pa še 25 minut zgoraj in spodaj. Pečen kolač pustimo, da se ohladi, in šele nato ga narežemo.