Opis

Mafini malo drugače ...

Priprava

1. Korenje ostrgamo in nastrgamo. Sončnična semena popražimo v ponvi brez maščobe.

2. Maslo ali margarino kremasto stepemo, vmešamo jajci. Zmešamo moko, pecilni prašek, sodo, sol in poper ter vmešamo v jajčno zmes. Dodamo še nastrgano korenje, sončnična semena in pinjenec.

3. Pekač za mafine obložimo s papirnatimi skodelicami in vanje vlijemo testo. Mafine potresemo s sirom v pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut.

4. Za pomako zmešamo kislo smetano s korenjem, limoninim sokom, poprom in soljo.

5. Pečene mafine vzamemo iz pečice, počakamo, da se rahlo ohladijo, in že jih lahko ponudimo s pomako. Teknejo tudi hladni.