Opis

olupljene in očiščene kutine, sladkor, limonin sok...

Priprava

Olupljene, očiščene in na krhlje narezane kutine damo v posodo, prilijemo 1/2 l vode in na zmernem ognju kuhamo približno 40 minut, da se dobro zmehčajo. V kozico nalijemo 2,5 dl vode, dodamo sladkor in kuhamo tako dolgo, da se sladkor stopi in sirup zgosti. Želatino za 10 minut namočimo v hladni vodi.

Kutine pretlačimo, jih primešamo sladkemu sirupu, primešamo odcejeno želatino in limonin sok. Vse znova pretlačimo, nalijemo v model ali v posamezne modelčke in za najmanj 3 ure postavimo na hladno, da se strdi. Po želji lahko strjenko bolj rožnato obarvamo z žlico malinovca ali pesinega soka, ponudimo jo dobro ohlajeno s stepeno sladko smetano.