Opis

tunina, artičoke

Priprava

V skledi zmešamo odcejeno in na koščke nadrobljeno tunino, narezane srčke artičok, olje, česen in limonino lupinico. Vse premešamo, začinimo z origanom in čilijem, prelijemo z oljem in limoninim sokom, po okusu solimo in popramo.

V velikem loncu pristavimo vodo za kuhanje testenin. Ko zavre, jo solimo, vanjo stresemo makarone in jih skuhamo. Ko so kuhani, vendar pod zobmi še čvrsti, jih odcedimo tako, da vodo odlijemo v veliko skledo. Ko se skleda dobro ogreje, vodo odlijemo, vanjo damo omako, nanjo stresemo odcejene testenine, premešamo, potresemo s peteršiljem in takoj ponudimo.