Opis

moke, sladkor, pomaranča, makadamijevi oreščki

Priprava

1. Moko, sladkor v prahu (90 g), pomarančno lupino, rumenjak in maslo zmešamo z električnim mešalnikom v testo. Testo zavijemo v folijo in za eno uro postavimo v hladilnik

Medtem 30 oreškov narežemo na tri dele. Preostale pa sesekljamo na drobno in zmešamo s pomarančno marmelado.

Testo razvaljamo in z modelom izrežemo kroge s premerom 3 cm. Položimo jih v pekač na papir za peko. Tretjino piškotov premažemo z beljakom in obložimo z oreščki.

Pečemo pri 190 stopinjah 7-8 minut. Ohlajene piškote namažemo z marmelado in po tri sestavimo v stolp. Na vrh položimo piškot z oreščki. Potresemo s sladkorjem v prahu.