Opis

moka, sladka smetana, breskve, maline....

Priprava

Moko zmešamo s pecilnim praškom in z 1 žlico sladkorja, dodamo na kockice narezano maslo ali margarino in maščobo s prsti vgnetemo v moko, da dobimo drobtinasto zmes. Dodamo 2 do 3 žlice mlačne vode in na hitro zgnetemo v testo.

Plitev pekač namažemo z maslom in potresemo z moko. Testo na pomokani delovni površini zvaljamo in položimo v pekač ter ga za 30 minut postavimo v hladilnik.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Smetano, rumenjaka in 2 do 3 žlice sladkorja z metlico dobro premešamo ali zmiksamo. Jajčno zmes vlijemo v pekač, ga postavimo v ogreto pečico in pečemo 30 minut.

Pito vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladi. Ko je hladna, jo obložimo z rezinami breskev in malinami ter prelijemo z želatinastim prelivom, ki ga pripravimo po navodilih, ki so napisana na vrečki.