Opis

ječmen, por, korenček

Priprava

Ječmenček damo v cedilo in ga pod tekočo vodo dobro speremo. Zelenjavo očistimo in narežemo. V posodi segrejemo olje, dodamo zelenjavo, pražimo in mešamo, da se malo zmehča, solimo in popramo. Nato dodamo ječmenček, prilijemo vročo juho, začinimo z majaronom, zavremo in pokrito kuhamo toliko časa, da se ječmenček skuha. Med kuhanjem prilijemo še nekaj vroče vode, kakor pri kuhanju rižote. Nazadnje jed potresemo s peteršiljem, premešamo in postrežemo