Opis

puranje meso, jajce, šunka. Postrežemo s prilogo, na primer s krompirjevim pirejem in kuhanim mladim korenčkom.

Priprava

Zrezke potolčemo, da dobimo večjo površino. Vsakega obložimo z rezino šunke. Čebulo narežemo na obročke, jajce na rezine.

Čebulo in jajce porazdelimo po zrezkih, vsakega posebej zvijemo v rulado in konce staknemo skupaj z zobotrebci

Šele potem rulade solimo in popramo ter jih popečemo na olju. Nato jih zalijemo s 100 ml vode in na šibkem ognju kuhljamo še 15-20 minut. Rulade vzamemo iz ponve in postavimo na toplo.

Medtem pripravimo omako. Sok, ki je ostal od peke mesa, zalijemo z vodo, vmešamo dve kocki ali zavojčka za pripravo omake in mešamo. Nazadnje dodamo kislo smetano.