Opis

vlečeno testo, stopljeno maslo, skuta, borovnice...

Priprava

Testo razrežemo na 18 kvadratov velikosti 12 cm. Vdolbinice pekača za mafine namažemo s stopljenim maslom, nato vsak kvadrat testa premažemo s stopljenim maslom in po dva skupaj zložimo tako, da se vogali ne prekrivajo, in ju damo v vdolbinico pekača.

Pečico ogrejemo na 170 stopinj. Skuto, jajci, sladkor in limonino lupinico dobro zmešamo in nadev razdelimo v testene skledice. Pekač postavimo v ogreto pečico in s spodnje strani pečemo 15 minut. Nato na nadev damo še borovnice ter z obeh strani pečemo še približno 8 minut.

Pečene skledice pustimo, da se malo ohladijo, nato jih iz pekača previdno preložimo na mrežico in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Po želji jih lahko posujemo še s sladkorjem v prahu.